С 2018 года голландские фермеры Хеймен Вос и Инге Влиминг управляют фермой по переработке отходов De Goed Gevulde.

Усадьба площадью 17 га расположена в идиллическом месте между Мариенвельде и Галле-Хайде, вдоль реки Венгут на востоке страны.

Фермеры с зелеными пальцами гордятся тем, что ставят на первое место благополучие животных и устойчивость, отдавая приоритет циркулярному сельскому хозяйству.

Что такое круговое сельское хозяйство?

Циркулярное сельское хозяйство — это форма ведения сельского хозяйства, которая направлена на минимизацию воздействия на окружающую среду — сельское хозяйство с природой, а не против нее.

Он включает в себя работу с природными циклами, снижение потребления энергии, внедрение органических методов ведения сельского хозяйства и обеспечение благополучия сельскохозяйственных животных.

На ферме De Goed Gevulde живут хряки и травяные куры. Они также выращивают зерно, рапс, черный тмин и люцерну.

Хеймен и Инге полностью кормят своих животных отходами, которые они собирают в местных супермаркетах, пекарнях и овощных лавках.

Они обеспечивают благополучие своих животных, позволяя им гулять на улице и расти медленнее, что, по их мнению, приводит к «более здоровому и вкусному мясу». В обычных конюшнях свиней забивают в шесть месяцев, а в De Goed Gevulde свиньи доживают до полутора лет.

«На самом деле, я очень плохой свиновод, потому что я не знаю, как по-настоящему все оптимизировать, — сказала Инге. — Я не знаю, как получить от матери 20 поросят. Я не знаю, как поднять их как можно быстрее. Но я знаю, когда вижу счастливую свинью, а счастливая свинья — это здоровая свинья».

На ферме нет навозных ям, поэтому навоз и моча животных удобряют луг. Это способствует снижению выбросов закиси азота и метана из почвы, а также увеличивает биоразнообразие окружающей территории.

Смотрите полный эпизод, нажав на видеоплеер выше.

«Сельские повстанцы» — это серия, рассказывающая потрясающие истории о производителях продуктов питания и напитков по всей Европе, которые отказываются от промышленного сельского хозяйства и современного образа жизни и вместо этого используют традиционные и устойчивые методы.